Uddannelsescenter Holstebro, fødevarer

UCH og de Innovative rødder fra Danroots

Besøg ernæringsassistenterne fra UCH og oplev en rodfrugt-revolution!

Eleverne vil rykke på din opfattelse af, hvordan rodfrugter smager og kan bidrage til dine retter. De har arbejdet med danske rodfrugter fra Danroots – Heriblandt gulerødder, kartofler, pastinakker, rødbeder og persillerødder. Rødder som du nok allerede kender til, men oftest anses som kedelige smagsbidrag.  Dét vil eleverne ændre på!

Eleverne har arbejdet innovativt med tilberedning, smagen, konsistensen. Kom og smag de forskellige spændende måder de kendte rødder kan blive til.

Udover lækre smagsprøver tilbyder vi også:

• Aktivitet: Udvikl din egen rod
• Filmfremvisning på standen
• Konkurrencer
• Fakta om uddannelsen som ernæringsassistent
• Fakta om offentlig madproduktion
• Information om bæredygtighed og grønne løsninger der arbejdes med på ernæringsassistent uddannelsen.
• Præsentation af ny fødevareskole på UCH– fokus på bæredygtighed og studiemiljø

Tal med eleverne om at være under uddannelse som ernæringsassistent